每次见到肥胖的人，人们总喜欢说这个人营养过剩，事实真是如此吗？营养专家表示：胖人也可能营养不良。
人体所需的营养素包括水、蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、纤维素等。肥胖是因为能量过剩(脂肪、蛋白质等摄入过多)，能量过剩并不等于营养过剩。大多肥胖的人都是微量营养素不均衡，缺乏维生素微量元素膳食纤维，可能存在饮食不均衡，营养素缺乏，新陈代谢不顺畅的问题。
那么如何保持饮食均衡，一日三餐怎么吃才比较健康呢？新版膳食指南给我们提供了以下建议。
1、食物多样，合理搭配
建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，建议平均每天摄入谷类食物200～300g。
2、吃动平衡，健康体重
推荐每周至少进行5天中等强度的身体活动150分钟以上。
坚持日常运动，最好每天6000步以上。
3、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆
推荐餐餐有蔬菜，每天摄入不少于300g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。
推荐天天吃水果，每天摄入200～350g水果，果汁不能代替新鲜水果。
吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。
经常吃全谷物，豆制品，适量吃坚果。
4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
推荐成年人平均每天摄入动物性食物总量120~200g。
相当于每周摄入鱼类两次或300~500g，畜禽肉300~500g，蛋类300~350g。
5、少盐少油，控糖限酒
推荐成年人每天摄入盐不超过5g，烹调油25~30g。
避免过多动物性油脂和饱和脂肪酸的摄入。
建议不喝或少喝含糖饮料，推荐每天摄入糖不超过50g，最好控制在25g以下。
6、规律进餐，足量饮水
这是新版膳食指南中专门新添加的内容，建议低身体活动水平的成年人每天饮7~8杯水。
相当于男性每天喝水1700ml，女性每天喝水1500ml。
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