我国的葫芦文化源远流长，人们视葫芦为吉祥、美好的象征。之所以会形成这种文化特征，大概是由以下三种原因引起的。
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第一、葫芦创造人类
我国各族中流传着大量的葫芦创世、赐子等神话传说，认为人类起源于葫芦，如彝、白、苗等民族认为葫芦是生殖的象征，葫芦生人，奉葫芦为民族的保护神。
《诗经·大雅》，绵绵瓜瓞，民之初生，即指古代人口稀少，寄与葫芦子孙繁衍，生生不息的寓意。据闻一多先生考证，人类的始祖伏羲、女娲是葫芦的化身。
古人将葫芦切割成两个瓢形，新婚夫妇各执一半，面对面饮酒，寓意合卺之喜，子孙绵延昌盛。后世的人们将这一习俗保留下来，改葫芦为碗、小盅饮酒，称其为交杯酒，希望子孙相继，代代相传。
因此，葫芦与人类孕育、生存息息相关，是中华文化中有生殖繁衍内涵的自然果实，更是一种人文果实，这在我国历代婚礼中亦有反映。
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第二、葫芦象征仙境世界
葫芦象征天地之性。《礼记·郊特性》云：祭天器用陶匏，以象天地之性也。其意就是说祭天时的祭器用粗陶和葫芦，以象征天地质朴的本性。因葫芦的神圣性而使楚庄王筑匏居之台(葫芦形的台)以望国氛。观测国家的吉凶。可见先秦葫芦已沾上仙气了。
葫芦象征神仙居住之地。
《史记·秦始皇本纪》记载：齐人徐福海中有三神山，名曰：蓬莱、方丈、流洲，仙人居之。……秦始皇为求长生不老，遣徐福等发童男女数千人，入海求仙人。
东晋王嘉《拾遗记》卷一《丹丘之国》具体地指出：（东海有）三壶，则海中三山也：一曰云壶，则方丈也；二曰蓬壶，则蓬莱也；三曰流壶，则流洲也，形如壶器。这就是说被视为神仙栖息之地的东海三神山都以葫芦的壶命名，且形如壶器，可见葫芦被视为是神仙的栖息福地。
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第三、葫芦拥有众多具象化寓意
葫芦适应性强、长势好、果实圆润饱满，象征着家族的兴衰、繁衍、美满；
葫芦既为食，又为器，作为容器既能容纳、包藏，并且不论固体、液体都可，便于多种使用，携带及贮存，寓意顺利，富裕，如意；
由它的济水、共济，代表保平安、济世救人，健康长寿；
葫芦还与五福联系起来，由于葫与福字谐音，葫芦谐音福禄，认为葫芦福禄寿齐全，是吉祥之物，民间常以其象征吉祥，每年端午节，人们都会将五颜六色的纸葫芦挂在屋檐下，保佑全家一年吉祥、幸福；
葫芦的茎称为蔓，蔓与万谐音，蔓带即万代表意家族人丁兴旺、世世荣昌。
同时，每个成熟的葫芦里葫芦籽众多，人们就联想到子孙万代，繁茂吉祥。
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因此，不光葫芦本体受人崇拜，很多与葫芦形状相似的物品，诸如瓷器、茶具等等亦被开发出来。这也从另外一个侧面，说明了人们对葫芦的喜爱。
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