天气一热,少年总是离不了冰淇淋,外面买的货不真价不实,还有各种添加剂。为了满足他冰凉需求,自己动手做起来, 想吃啥口味的自己做主,还不用冰淇淋粉。
By 拒绝添加剂
用料
淡奶油 250g炼乳 12g牛奶 100毫升小芒果 6个草莓 150g白糖 若干
做法步骤
1、芒果+牛奶+白糖打碎,越细腻越好
2、如图状备用
3、草莓+牛奶+白糖打碎备用
4、淡奶油+糖+炼乳(可不用)打至九成硬度
5、把芒果泥+打发好的奶油慢慢拌匀后倒入模具进冰箱冷冻5小时以上
6、草莓味的同步骤5
7、如图
8、成品
9、芒果味的特别细腻,越吃越想吃,直接管不住嘴巴了,草莓味的有籽,没有芒果细腻,但是酸甜口感特别出彩。。。你也试试吧,还可以+巧克力等等,随意发挥吧。
小贴士
没任何技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!
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