俗话说：腊七腊八冻掉下巴！每年的这个时候就会迎来超强降温，果不其然这两天确实很冷。腊八节大部分地区都有喝腊八粥的习惯，但因为家里没有那么齐全的食材，而天气又比较冷不想出门，所以我准备了芋头红豆粥。这是我经常煮的一款粥，主食材为芋头、红豆、冰糖和牛奶，虽然做法简单但营养极为丰富，而且口感软糯香甜、奶香浓郁，是冬季必备养生粥品哟！
芋头的种类有很多，但最有名的还是广西特产——荔浦芋头。因为广西属于亚热带湿润气候，高温多湿的环境特别有利于芋头的生长，所以荔浦芋头的个头很大，切开内部会发现白色果肉中夹杂着紫色，口感粉糯、香气浓郁，可以煮粥、入菜或直接蒸食。红小豆是我们生活中常见的豆类之一，它的营养价值众所周知，用途也比较广泛。其中的铁元素含量十分丰富，经常食用可以达到补血的功效，适合贫血人群食用。另外红豆中还有许多的粗纤维物质，具有养胃健脾、增强消化系统能力，对女性尤其好，如果想要有个好气色不妨经常吃一些红小豆，或者试试这道美味的奶香芋头红豆粥吧！
【奶香芋头红豆粥】
所需食材：红小豆50克 芋头200克 冰糖15-20克 干桂花少许 清水适量 牛奶100克
制作步骤：
1.红豆清洗干净加入清水浸泡四个小时以上，浸泡过的红豆再煮就容易熟了。
2.为了更节约时间将红豆和水一同放进高压锅内煮熟，选择煮粥功能20分钟。
3.芋头洗净去皮切成适量大小的滚刀块，准备冰糖和干桂花，没有桂花可以省略。
4.将煮好的红豆捞出放进小锅内，再把芋头放进去，添适量清水没过芋头。
5.大火煮至沸腾后改小火继续煮十分钟至芋头软熟，加入冰糖搅拌融化。
6.接着加入牛奶搅拌均匀再次煮沸。
7.将煮好的芋头红豆粥盛入碗中，上面撒适量干桂花即可。
8.一款营养又好吃的奶香芋头红豆粥就做好了，女性朋友记得要经常食用哦！
小贴士：
芋头一定要用荔浦芋头，煮好后口感粉粉糯糯的，特别好吃。冰糖根据个人口味添加，不喜甜或追求低脂的可以省略。
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