关于蚬子的食用禁忌大盘点(蚬子的食用禁忌大盘点)

蚬子的种类有哪些呢？蚬子的营养价值与食用禁忌呢？蚬分三种。目前，市面上常见的蚬子分为黄蚬子、花蚬子、白蚬子三类，它们各具千秋，各有特色。

蚬子的种类有哪些呢?蚬分三种。目前，市面上常见的蚬子分为黄蚬子、花蚬子、白蚬子三类，它们各具千秋，各有特色。此外，蚬子鲜嫩的味道让人难以忘怀，我们在大快朵颐的时候，也需要了解一下蚬子的营养价值与食用禁忌。

蚬子的种类：

一、黄蚬子

黄蚬子，学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。黄蚬子以丹东东港产的最富盛名，个头更大肉更肥美，味道也更鲜。

二、花蚬子

花蚬子是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长，是一种适合人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。

三、白蚬子

白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类，因壳较其它蚬子都白而得名，个头和板栗的大小不相上下，品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱。白蚬子味道独特，与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比，白蚬子温和委婉，更适合大众的口味。

蚬子的营养价值：

1、蚬子含有丰富的蛋白质，以及多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，其所含的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果。

2、蚬肉味甘、咸、性寒，入胃经;可清热，利湿，解毒，治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。

以下人群若食用蚬子，营养增倍哦：

一般人群均可食用蚬子，但目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人若食用蚬子，大有裨益。

蚬子的食用禁忌：

蚬子鲜嫩的味道让人难以忘怀，然而当我们面对蚬子开怀大吃之时，如果不多加注意，也可能会损害健康哦。为了防范于未然，下面一起来了解下蚬子的食用禁忌吧。

1、食物相克：蚬肉忌与芹菜同食。

2、禁忌人群：蚬肉性大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食;也不适合寒性气管炎者食用;风寒感冒患者忌食;女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。