家里冰箱只有这两个食材了(苦笑)
1.切洗排骨,冷水下锅焯水
2.利用排骨焯水的时间,切黄瓜块
3.排骨焯水完成
4.高压锅内加入热开水、姜片、八角,然后加入排骨
5.压制13分钟(这里不要被误导,压制时间要根据高压锅的情况)
6.时间到,开盖,加入黄瓜
7.调味:为了保持黄瓜的清爽,我加入了比平时少一半的老抽;
黄瓜半熟时,开始调味:盐、糖、生抽、蚝油等等喜欢的佐料
8.出锅,装盘
后面这份是给母上大人哒(*☻-☻*)
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