每次跟朋友一提冰桶

他们立马条件反射的说冰桶挑战

冰桶挑战确实很有名

是2014年为了支持关于

肌肉萎缩性侧索硬化症

即渐冻人的慈善事业

比尔·盖茨、扎克伯格等名人

均发起了冰桶挑战

让人体会当一桶冰水从头倒下时

那是一种多么冷彻心扉的颤栗感

冰桶挑战因此也在国内大热

刘德华、姚明、李冰冰、张靓颖等

明星都纷纷参与支持慈善事业

但其实，冰桶原本是为了酒而生的

冰镇啤酒、冰镇葡萄酒酒等

冰桶是很常用的一种冰镇工具

在各大品酒会上

绝对少不了冰桶的身影

那么冰桶到底应该使用呢

01、哪些葡萄酒适用冰桶

其实，冰镇酒很多时候都是根据个人口味来的，有的人就是喜欢都喝冰镇的、而有的人都喜欢常温的。

不过确实有些酒更适合冰镇，小编举例一些。

比如起泡酒就更适合冰镇后喝。法国国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）、意大利普洛赛克（Prosecco）等。

除次之外，还有酒体偏轻的白葡萄酒。如法国慕斯卡德（Muscadet）、新西兰长相思（Sauvignon Blanc）、意大利灰皮诺（Pinot Grigio）等；都适合稍微冰冻后再饮用。

当然，还有很多其他的酒类，这里就不一一列举。

02、冰桶的适用时长

在生活中，冰冻葡萄酒的工具和方法有很多种，比如用冰箱或者酒柜来冰冻。

但其实最简单快捷的方法还是使用冰桶。用冰桶来冰冻葡萄酒时长也十分讲究。

起泡酒和甜葡萄酒一般需要冰冻10-15分钟，白葡萄酒需要6-10分钟，而红葡萄酒只要3-5分钟。

03、冰桶的适用方法

不过，小编要提醒一下大家，冰桶的使用是十分有讲究的。大家一定要使用争取的方法给葡萄酒降温。

首先，先往冰桶里按1:1的比例加入碎冰块和水，只要装满冰桶的3/4容量就行，不要加满，不然放入酒瓶后水会溢出；

第二，把葡萄酒瓶放入冰桶的中部，瓶底下方最好保留约1英寸厚的冰块，不要让酒瓶直接接触酒桶的底部；

第三，把冰块集中堆积在瓶身周围，但也不要把冰块堆积得太紧密，不然反而不利于急冻；

第四，让葡萄酒在冰桶中静置适宜的时间，然后把它从桶中拿出来即可。

04 特别注意事项

使用冰桶还需要注意两个问题

第一，冰桶中要同时加入冰块和水，不能单单只加冰块；当冰块和水一起存在时，冰块就融解得更快，从而可以更快地吸收来自葡萄酒的热量；

第二，如果想要进一步加快冰冻的速度，可以往冰水中加入几汤匙食盐，因为盐可以降低冰水的凝固点，让冰块更快融解。

最后，当冰桶把酒冰冻好之后

你自己也可以尝试一下冰桶挑战哦

举起一桶透心凉的冰水

哗啦一声从头淋下

体会一下这种透心凉的感觉

也为慈善事业做一份贡献哇