锅塌豆腐
【所需食材】
北豆腐、豌豆、大蒜、鸡蛋
【调料】
蚝油、盐、酱油、糖
【操作步骤】
1.北豆腐切片
2.碗里放蚝油、盐、酱油、糖、蒜末，搅拌均匀备用
3.盘子中放上鸡蛋液，码上豆腐，下锅煎，再淋一层鸡蛋液，煎到两面金黄后淋上料汁，撒上豌豆，盖盖，焖5分钟即可
糖醋豆腐
【所需食材】
豆腐、白芝麻
【调料】
蜂蜜、生抽、陈醋、番茄酱
【操作步骤】
1.豆腐切小块
2.碗里放1勺蜂蜜、2勺生抽、3勺陈醋、4勺番茄酱，搅匀备用
3.起锅烧油，把豆腐煎得两面焦黄后淋入糖醋汁，大火收汁，出锅前撒白芝麻即可
【营养专家】
史文丽
中国康复研究中心
北京博爱医院
副主任营养师
【小贴士】
豆腐等大豆制品富含优质蛋白质，被称为植物肉。此外，豆腐还含有钙等多种人体必需的营养素，消化吸收率也比较高，是不错的食材选择，圈友们要想通过食用豆腐来补钙，每周可以吃3次-5次哦～
来源： CCTV生活圈
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