怎样做南瓜饼好吃又简单（南瓜的18种家常做法）

南瓜饼是一款老少皆宜的食品，因为其外形是金黄色，其中还带一些甜味，所以尤其被小孩子们所追捧喜爱，同时因为其软软的口感，所以老人也很爱吃，南瓜饼怎么做好吃又简单？南瓜饼的味道很好，吃在嘴里甜滋滋的，很有黏性。金黄色的南瓜饼外面是金黄金黄的，放在一个白盘子里面，让人垂涎三尺呀。

把小南瓜的皮削掉，切成一小块一小块的，放进锅里蒸上四十多分钟，拿出来放到外面凉一凉。等到南瓜凉了以后，拿出一个盆子，把糖、南瓜和面粉都倒进去，用手在里面搅拌。搅拌好以后，将面团捏成一个个比汽水瓶盖大两倍的小圆饼。全部捏好后，先在锅里放一些油，再将南瓜饼放入锅中，时不时翻一下，以免烧焦。大约十几分钟，南瓜饼就熟了，将它们盛出来，放进雪白的盘子里，一盘色香味俱全的南瓜饼就做好了。

第一种做法：南瓜饼

食材准备：南瓜、糯米粉、豆沙馅、白糖、植物油

南瓜饼的做法：

第一步：将南瓜洗净去皮放入笼屉蒸熟，晾凉后，搅拌成糊状。

第二步：加入糯米粉、白糖揉成面团。将面团搓成长条，切成大小相等的小面剂子。

第三步：将小面剂子放入笼屉蒸熟，大概需要十几分钟,将蒸好的面剂子放入涂过油的盆中晾凉，揉成圆团后按扁。

第四步：包上豆沙馅，收口按成圆饼，南瓜饼做好了。

第五步：将电饼铛加热刷油，把饼放入锅内，用小火煎至两面金黄即成。

第二种做法：南瓜饼

食材准备：南瓜，细砂糖，奶粉，糯米粉，澄粉

的做法：

第一步：南瓜去皮去瓤，切成小块，隔水蒸至软烂

第二步：用勺子或其它工具将南瓜捣烂，趁热加入糖，搅至糖溶化

第三步：加入奶粉、糯米粉和糯米粉，揉匀后和成面团，醒20分钟左右。

第四步：将面团分成若干小剂子，放入涂了油的小模具内，轻轻按压，做好形状；也可包入红豆沙等馅料，小朋友会更喜欢。

第五步：盘子里涂油，放上做好的南瓜饼，蒸10～15分钟即可

第三种做法：南瓜饼

食材准备：南瓜，糯米粉，红豆沙馅，面包糠适量

南瓜饼的做法：

第一步：南瓜去皮去籽切丁，上蒸锅蒸熟，用勺压成泥状

第二步：将南瓜泥放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团 如面团偏硬的话可适当调入些水

第三步：把面团滚成长条，分成18个小剂子，红豆沙馅搓成12克左右一个的小球待用

第四步：取一个剂子，用手按压成饼，放一个豆沙球放在面饼上包成团子，再按成小饼状，做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，两面沾上面包糠

第五步：锅中放油烧热，小火将南瓜饼放入，煎至两面金黄即可，漂亮美味滴南瓜饼

第四种做法：南瓜饼

食材准备：南瓜、糯米粉、面粉、糖、油、水

南瓜饼的做法：

第一步：南瓜削皮洗净切成小块，放入蒸锅蒸20分钟至熟后取出。

第二步：待稍凉后，制成南瓜泥。

第三步：南瓜泥中加入糯米粉，糯米粉和南瓜泥的比例：1：1，然后加适量白糖，揉搓和成面团(以不粘手为宜)，然后加一小勺食用油，揉搓均匀。

第四步：做鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁成1CM厚的小圆饼(注：你也可以用小模具压出花纹，或者在南瓜饼上饰以葡萄干)

第五步：在锅内注入清油，待油温热后，将南瓜饼放入油中，用小火浸炸至南瓜饼膨胀，呈金黄色即可。