胡萝卜馅饺子怎么调馅好吃的（胡萝卜素三鲜饺子馅的做法）

冬吃萝卜夏吃姜，今天就来一份萝卜馅的素三鲜饺子

By polaris滴食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

白萝卜 500g紫菜 20g杏鲍菇 150g中筋面粉 500g水 300g味达美臻品蚝油 2勺味达美初榨原酿生抽 1勺味达美味极鲜酱油 3勺藤椒油 1勺食盐 1勺

做法步骤

1、准备食材：胡萝卜去皮切成丝，杏鲍菇切成小丁，紫菜放在水里泡软清洗一下即可

2、将白萝卜丝放入料理盆内

3、放入1勺食盐

4、搅拌均匀之后，腌制2小时

5、准备和面做饺子皮，500克倒入料理盆

6、倒入300克清水

7、揉成光滑的面团醒发半小时

8、准备调馅料汁，碗内倒入1勺味达美初榨原酿生抽

9、放入3勺味达美味极鲜酱油

10、放入2勺味达美臻品蚝油

11、搅拌均匀调味汁做好了

12、腌制好的萝卜丝挤去多余的水分，放入料理盆中

13、放入1勺藤椒油，油可以锁住萝卜丝的水分，防止出水

14、放入紫菜

15、放入杏鲍菇丁

16、倒入调味汁

17、搅拌均匀馅料就调好了

18、将醒发好的面团擀成饺子皮

19、取一张饺子皮包入馅料

20、包好的饺子

21、在锅里放入适量的水煮开

22、下入包好的饺子，煮开后放两次凉水，浮起即可捞出

23、冬吃萝卜夏吃姜，萝卜三鲜饺子快来尝尝

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为自然消化剂根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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