阳春三月气候渐暖，山中春笋破土而出，此时正是食用春笋的好时节。今天为您推荐一款靓汤，时令食材煮起来。
鲜笋猪骨汤
材 料(2-3人份)：
鲜笋500克、金华火腿100克、淡菜30克、猪骨400克、薏米仁30克、生姜3片
做 法：
1.鲜笋剥除笋壳，留下较嫩可食用的部位，洗净切块，焯水备用;
2.其余材料洗净，猪骨焯水;
3.汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煮1小时
功效：
清热利湿、化痰下气、生津益血
来源：广州市第一人民医院
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