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只在《西游记》听过五指山,
但你知道吗?
海南那边也有一座五指山,
山中还生活着一群神秘的猪,长着五只脚
看,就是它们
看上去只有四只脚啊,
哪来的第五只,
先别急,再看看他们现在这个样子
是不是像用五只脚在走路
因为它们嘴巴尖长,
又特别喜欢随时随地拱土觅食
从背后望去就像是五只脚在走路,
故此被当地人亲切称为五脚小香猪
它们虽然吃得特多,但个头比一较的来的要小,
一年365年,出肉仅40+斤
这都是因为一个野字
它们特别喜欢在半山生活,
一个兴奋,就来一段跑山之旅,
而且跑起来一点都不慢,奔跑速度每小时可达70-80迈,可谓猪中神速!
而且"五脚猪"游泳也是一绝!
因此,
五脚猪皮厚油少、肉质鲜嫩爽口,味道芳香,多吃不腻。
白切或火锅味道俱佳,风味独特。
之所以说五脚猪是山海联合馈赠给人类的美味,
就是因为这种猪就生长在五指山的半山腰中,
能充分享受到山和海的优势资源——
它离海不远也不近,如果离海太近,海风过咸,它受不了,就不会成长为一种美味;
如果离海太远,就又少了大海的气息,只有山的气息,味道中就少了一层海的味道,不匀称。
它就在山与海的临界点幸福地活着,一半是海水,一半是山风。
往上抬眼,可以看到五指山云蒸霞蔚的山景;
往下俯瞰,又能饱览海棠湾的秀美海色。
人类苦苦追求的半山别墅梦想,对它来说,
只是生活的日常。
花了半辈子的钱,你能够享受到的恰恰也就是五脚猪的普通日子。
正因为有这样独特的区域特征,
所以,在它身上,同时积攒下了山与海的共同精华。
倘若将它烹制成烧肉,一口下去,就能同时品味到山海的融合味道。
吃一口这样的猪,整个海南的山海都在你的腹中,你说你还买什么山海别墅?
看着这皮弹肉嫩的红烧五脚猪,看了是不是很有胃口?
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今天先分享这么多,明天再见啦,BYEBYE!
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