男人每天都吃这种&#34；养生零食&#34，一年后几乎得了癌症

孩子吃太多零食，其危害等同于辐射，很可能会导致癌症的发生，为何零食与癌症扯上关系？平时生活中该如何预防胃癌的发生呢？

美国专家：缺乏维生素 DNA损伤无法修复

美国专家曾发表一项研究，称在某种意义上，贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症！而其依据为人体的遗传物质—DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素，如果这些营养素不足，会导致DNA损伤无法修复，其后果与辐射带来的伤害非常相似。

而饼干、薯片、糖果、巧克力、方便食品，这些食品中所含的维生素都很少，有的甚至根本没有维生素。

专家表示，越来越多的证据表明，肿瘤的发生与自身DNA的修复能力有着很密切的关系。

零食中含有隐形的盐，多吃促胃癌

食品科学博士范志红曾发表文章称，零食（薯片、锅巴、蜜饯之类钠都很高），方便面和饼干（饼干其实含钠很多），甜饮料（其中往往含钠，一大瓶下去总量也不少），而和加盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的黏度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。

流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说，饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。

预防胃癌，两类食物可代替零食多吃

近日，在国际著名学术期刊《欧洲癌症杂志》发表研究称多摄入水果与白色蔬菜能明显降低患胃癌风险。

何谓白色蔬菜？专家表示，目前国际上对白色蔬菜并没有明确的界定，用量也无具体标准，通常以颜色来进行定义，较为常见的白色蔬菜包括大蒜、洋葱、花菜、白菜、白萝卜、莲藕、白蘑菇、白芸豆、卷心菜、土豆等。

而摄入水果，则是因为其含有大量的维生素C、E，两者能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，因此在《中国居民膳食指南》中建议，成年人每天应摄入200~400克水果。

多吃果蔬对身体有益，适当的吃零食还可以带来生活乐趣，但是一定要控制好量。