5月5日农历三月二十是二十四节气之一的立夏。桃花岛陈药师带你去了解立夏的养生方法。

一、史话立夏

1、立夏的时间

5月5日农历三月二十是二十四节气之一的立夏。立夏表明春天已经结束，夏日由此开始。斗指西南，维为立夏，旧俗为民间传统节日。今人因多在外打工，对此已不太重视，但立夏的确是农事的一个重要节气。立夏之际，风开始变小、气流相对稳定，气温回暖、有利于农作物生长。《礼记·月令》解释立夏曰：夏三月，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀说明这时青蛙等百虫已经活跃起来。立夏的夏是大的意思，是指去冬和春天播种的植物直立起来变大、变壮。在陕西关中地区，小麦已进入灌浆期，棉花等作物已投入紧张的中耕管理，农谚说：立夏三朝遍地锄就是这个道理。同时，农人还用立夏之阴、晴占卜一年的丰赚，农谚立夏不下雨，犁耙高挂起说明旧时立夏若无雨，农人就没活干，庄稼就会欠收。古时立夏这天，帝王都要亲率文武百官一律着朱色服饰、佩朱色玉佩、车、马、旗帜都是朱色，浩浩荡荡到京城南郊祭祀炎帝、祝融，举行迎夏仪式，表达了古人渴求五谷丰登的美好愿望。

2、立夏的习俗

立夏也是食补、保健、防病的最佳时机。明人刘侗在《帝京景物略》中记载：立夏日启冰，赐文武大臣，可见明代到了立夏这天，朝廷都要挖出去冬窖存的冰块，切割分开赏赐官员冷饮。在民间，百姓夏日不得冰，却也有这天喝冰饮的习俗。清《春明岁时琐记》云：(立夏日)市中敲盏卖梅汤者，与卖西瓜者铿聒远近。说明天气开始炎热，人们都在寻求凉快。其次，由于南北气候差异，饮食也不尽相同。南方和苏、浙等地有吃三鲜饮三鲜的习俗，北方则有吃面食和煮鸡蛋风尚。

俗话说：立夏吃了蛋，热天不疰夏。传说：立夏之后天气渐热，许多人特别是小孩便会感到身乏无力、食欲减退，俗称疰夏。女娲娘娘告诉百姓：每年立夏之日小孩胸前挂上鸡、鸭、鹅蛋，可避免疰夏。人们照办，果然灵验。因此，吃蛋的习俗便一直延续至今，茶叶蛋也成为我国传统小吃之一。

宋代诗人杨万里在《闲居初夏午睡起二首》中写道：

梅子留酸软齿牙，

芭蕉分绿与窗纱。

日长睡起无情思，

闲看儿童捉柳花。

松阴一架半弓苔，

偶欲看书又懒开。

戏掬清泉洒蕉叶，

儿童误认雨声来。

诗人写的正值初夏，芭蕉分绿，柳花戏舞，诗人午睡初起，没精打采，当看到追捉柳絮的儿童时，童心复萌，便不期然地沉浸其中了。这样的生活，小编只想说：好想要。

二、立夏节气话养生

1、立夏时节注意养脾胃

立夏季节，人体的阳气是分泌的最旺盛的时候，而此时人体的经络气血流通，而人体伏的寒邪就容易驱散出来。夏季养生重在排暑热湿气，第一个是由于夏天日长夜短，天气炎热，人体通过出汗来排热，因而人体极易缺失水分，再加上人体的饮食量也逐渐减少，所以人体的电解质代谢就会出现紊乱，造型疲劳倦怠，食欲差，没有胃口，精力不集中，中暑等症状。大初夏季节，也一定要注意保护脾胃，因为这时的气候还是反反复复冷暖交集，所以不能太贪凉，让湿气以及细菌侵入了身体，从而导致肠胃功能失调。中医学认为脾胃为水谷之海，气血生化之源、脏腑经络之枢，称其为「后天之本」。《素问·灵兰秘典论》记载脾胃者，仓禀之官，五味出焉。叶天士曾总结说：纳食主胃，运化主脾。脾宜升则健，胃宜降则和。所以宜多吃茯苓，山药、黑豆，薏苡仁，红豆，桂圆，绿豆，红枣等。

2、立夏时节注意养心

传统中医认为，自然界的四时阴阳消长变化，与人体五脏功能活动是相互通应的。夏对应心，在夏季，心阳最为旺盛，功能最强，因此人们需要在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注保养心脏。到了夏天的季节，身体会因为炎热会变的头痛、失眠、烦躁、坐立不安，浑身都不自在，特别的困，其实这是心阳在夏季的时候最旺盛，而最主要的还是自己的心要做到调节，心情保持愉快，心平气和才是对心脏最好的保护。

《医学实在易》称：盖人与天地相合，天有日，人亦有日，君父之阳，日也。心脏的阳热之气，不但维持了本身的生理功能，而且对全身有温养作用。心为火脏，烛照万物故凡脾胃之腐熟运化，审阳之温煦蒸腾，以及全身的水液代谢、汗液的调节等等，都与心阳的重要作用分不开；

其二，心与夏气相通应。即人与自然界是一个统一的整体，自然界的四时阴阳消长变化，与人体五脏功能活动是相互关联、相互通应的。心通于夏气，是说心阳在夏季最为旺盛，功能最强。因此立夏时节注意养心。养心可多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。

3、立夏时节注意情志调养

传统中医认为，暑易伤气，暑易入心。所谓情志，即指喜、怒、忧、思、悲、惊、恐等人的七种情绪。任何事物的变化，都有两重性，既能有利于人，也能有害于人。同样，人的情绪、情感的变化，亦有利有弊。正如《养性延命录》所说：喜怒无常，过之为害。《三因极一病证方论》则将喜、怒、忧、思、悲、恐、惊正式列为致病内因。但在正常情况下，七情活动对机体生理功能起着协调作用，不会致病。七情六欲，人皆有之，情志活动属于人类正常生理现象，是对外界刺激和体内刺激的保护性反应，有益于身心健康。立夏到了人们还要重视精神的调养，加强对心脏的保养，尤其是老年人要有意识地进行精神调养，保持神清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，以免伤心、伤身、伤神。情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心。具体到膳食调养中，我们应以低脂、低盐、多维、清淡为主。

三、立夏节气食疗方

1、白术猪肚粥

配料：白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜、细葱各适量。

做法：

① 将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升。

② 煎煮取汁约600毫升

③ 再加粳米同煮成粥，早晚两次分服。

功效主治：健脾和胃养胃；用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。

2、神曲粥

配料：神曲10~15克，粳米30~60克。

做法：① 将神曲捣碎，加水2000毫升；

② 煎至1000毫升取汁；

③ 再加粳米煮成稀粥，分早晚两次温服。

功效主治：消食和胃；用于食欲不振、脘腹作胀等症。

3、荷叶凤脯

配料：鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。

做法：①鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片；②荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。

③蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。

功效主治：清胃养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。

3 、鱼腥草拌莴笋

配料：鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。

做法：

① 鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用升。

② 莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。

③葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。

功效主治：清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。