引子

设计厨房时，橱柜厂家和老公都认为洗碗机应该在与油烟机平齐的位置，我老公也认为可以，因此就那么安装了。但后来发现这确实不好用，每餐把很多盘子放进去、取出来是很累人的，因为我个头不高，总要踮脚才能送取，每天胳膊都很酸疼。而且，因盘子里有水，放盘子的时候向上举着，会让水倒流到袖子里。厨房的设计和布置不要听别人的，尤其不要听老公的，除非每天做饭洗碗的是他。

设计厨房、橱柜时，下厨的人最有发言权和决策权。

近几年提倡居家品质生活，很多人都想把厨房弄得好看，有颜值，尤其是一年不在家里做几次饭的人，对于他们来说，厨房主要是用来观赏的。但对于一年３６５天，一日三餐需要下厨的人来说，这就是纸上谈兵的想法。如果天天做饭，油桶、菜板、锅、菜刀、铲子、汤勺……所有炒菜时要用到的东西都应该在伸手即可拿到的地方，对于天天下厨的人实用最重要，此时，以下四类人的建议只能作为参考。

老公。如果老公不做饭，不下厨，他在设计橱柜时不应该有发言权和决策权。设计师。很多设计师是不下厨的，如果他建议你将操作台收拾得干干净净、整整齐齐，你完全可以拒绝这个建议。不常做饭的朋友。很多人是不常在家做饭的，那厨房当然会很干净利索，因此他们的建议也可以忽略。橱柜导购。不能被橱柜展厅的展示效果影响和迷惑，选橱柜时要考虑自己家厨房的环境，而不是只看展厅的成品效果。有时候一套在展厅里不起眼的橱柜放在家里却很不错，而一套展厅效果极佳的橱柜反而与自己家不搭调。厨房小就不需要展示效果特别好的橱柜，这种效果一般是靠面积大创造出来的，自己家装上多半失望。厨房的三要素。动线。厨房的动线设计主要是指水槽、燃气灶、冰箱这三者之间的位置和距离。如果位置和距离恰当，取菜、洗菜、切菜、炒菜就可以在一瞬间完成，否则你会在厨房里转来转去，支出不必要的体力。此外，地漏的位置也不要在动线上。灯。厨房的灯一定要非常明亮，否则眼睛会很费力，弄不好还会切到手。灯光最好是白色，而不是黄色或其他色，不然容易使菜的颜色失真，造成判断的失误。如果条件允许可以加重点照明灯，即在菜板上方、燃气炉上方加灯，这样下厨非常舒服，心情舒畅，自然就能做出美味的饭菜。燃气灶。不能离墙面及灶道太近，不然稍微大一点的锅就没法放下，要撞墙撞烟道壁，即使将就能放下锅，每次炒菜，每次郁闷，每次都想把橱柜拆了重新装。

杂牌橱柜不仅容易坏，而且没地方修。

橱柜用了半年，门板拉手合页坏了，门没法关拢，蟑螂往里跑，但问题不大就将就着用吧。后来因一场大雨，家中门窗没关好，家具受到了不同程度的损坏，整体橱柜有几处封边脱落，去找橱柜厂家修缮，但已经关门停业，人去店空了。

橱柜的零件门板。有多种材质供选择，但目前市场上金刚门性价比最高，也不怕水。台面。石英石的装饰越来越流行，人造石的用量逐步减少，一般橱柜都选用它，但高档橱柜多采用进口人造石。柜体。最好用多层实木，因为多层实木不怕水，刨花板怕水易腐烂生霉变形。五金。千万不要用便宜货，一日三餐都在关上关下，五金件质量一旦低劣，经常维修橱柜是常事。橱柜的２种计价方式延米计价：单位延米价＊橱柜长度，地柜、吊柜分别计价。价格中包含了门板、柜体、基本的五金件。根据个人需要增加的抽屉、拉篮、特殊款式五金件等按用量另行计价。而台面有较多选择，因此报价中一般不含台面价格。台面还得根据你所选择的石材另行计价。单元柜计价。将柜体、柜门、五金件作为一个单元整体，每一单元单独计价，最后加出总价。目前市场上采用这种方式计价的不多，价格相对较高。现场砖砌橱柜好处多。

市场上的整体橱柜又称集成橱柜，它有以下三个特点：

寿命短。致命弱点是防潮性差，一般５年左右就会出现明显的返潮现象，那时你不得不面对再买橱柜的境遇。价格高。一个普通橱柜一般在６０００元左右，而且还不一定能看上眼，中你意。不一定环保。部分厂家用劣质材料做橱柜，不环保，异味浓，甲荃重，有损健康。

可以让工人师傅现场砖砌橱柜，８０年代曾经盛行，９０年代后被整体橱柜取代，如今又回归，因为它确实可以避免整体橱柜的缺点。

寿命长。砖砌橱柜用红砖、水泥、沙、瓷砖、丝杆、扣条等作为框架材料，配以成品台面、吊柜、五金。即使成品柜门坏了，只要框架没坏，非常容易更换，更换后又像极了新做的橱柜，没有用旧的痕迹。现场制作方便，还可以根据要求设计成高低台面，满足不同个性业主的需求。价格低。用砖头砌的，成本低，材料省，主要就是工人师傅的人工费，一般市场价３００元/米左右。环保。砖头水泥最环保，无污染，无异味。但如果你买的柜门不好，还是不环保。

橱柜台面断裂漏水又渗油，商家的承诺不可全信。

虽然都知道烧热的锅不能直接放在台面上，但炒菜时忙这忙那很难顾及这一点。台面断裂，不仅难看，还会往下面漏水、渗油。购买台面时，商家总会说不会断裂的，看来商家的话不能全当真。橱柜台面的石材有哪些呢？各有什么优缺点？

４种人造石台面石英石台面。这是市场上橱柜台面的主流产品。硬度高，耐磨，不怕高温，不怕日晒。如果是质量好的品种，还防渗透。缺点是无法无缝拼接。亚克力台面。质量与石英石台面相当，其亚克力含量一般在４０%左右，性能最稳定，耐磨性好，不会断裂，可以绝对防渗，还能无缝拼接。缺点是不能承受太高的温度，炒菜的油锅不能直接放在台面上，也不能用在窗台上，因为经不起日晒，时间长会变色，而且很难判断是否是纯亚克力的。复合亚克力台面。亚克力含量一般在４０%以下，品质良莠不齐，质量不好的很难防渗，柔韧性也差，肉眼无法识别是否纯亚克力，只能凭价格判断。微晶石台面。瓷砖中最高档的一个种类，优点是如镜面一样明亮，用它作台面，显得档次高。缺点是要用水刀加工，成本高，普通刀片切不了，一般的泥工师傅完成不了。其硬度非常高，易碰瓷，太亮一点点划痕就显露无遗，不耐磨。２种天然石材台面

天然石材主要包括大理石和花岗石。质地坚硬，耐晒、防刮、耐磨性好。纹理自然，非常好看，窗台收边也容易解决。一般有纹理的为大理石，以点斑为主的为花岗石。

天然大理石。耐酸碱性不好，部分种类会有天然的裂纹，辐射比花岗石高。天然花岗石。不会有裂纹，硬度比大理石高，辐射较低，非常适合做橱柜台面。不锈钢台面。

不锈钢台面坚固耐用，易清洁，抗菌能力强，环保。对于注重实用又喜欢金属材质的人来说是很好的选择。不过，它外观不够高档，选择它的人并不多。其最大问题是易有划痕，使用时应避免用钢丝球擦拭，否则表面会起毛、刮伤。如沾到盐分，还可能生锈。酱油、各种油茶、清洗剂如果滴在上面，都会腐蚀它。如若不慎滴上需要立即用肥皂水冲洗干净。

主材、辅材须拎清，避免被糊弄。

买大理石时，厂家承诺负责包安装，结果到安装时，工人师傅要另行再加２０%损耗费以及安装费。打一个孔要８０元，拐一个角要１６０元，安装完工的实际花费大理石２６００元，损耗费８００元，各种辅材和安装费３８００元，比主材贵，感觉被糊弄了。

买建材不要一次性一个商家就确定下来，货比三家，提前到市场上逛，多注意细节，多留意，多比较，特别要注意配件、辅材、安装费、五金件等等的费用是否包含在内。而对于石材来说，因其笨重，不好运输，不需要看品牌，不用去高档的建材城，就近购买为好。

石材的总费用＝石材的价格+磨边的米数*单价+安装费，砍价时要砍总价。

劣质不锈钢会生锈，颜色会变暗。

不锈钢水槽用了２年，现在颜色非常难看，怎么擦都擦不干净。当初买不锈钢水槽，一是为了清理方便，二是为了美观，但虽然不生锈，只是不像铁一样生锈，现在无法擦亮，其实与生锈也无多大差别。

拉丝水槽最实用。

水槽一般都是不锈钢的。不锈钢的表面有３种，但不论是哪一种不锈钢，都不能用钢丝球擦拭，否则都会留下痕迹，影响美观，降低品质。

拉丝（又称磨砂）。表面有细微而清晰的丝路，展现的是不锈钢的本色，最耐用。哑光（又称喷沙）。表面光洁但不会反射明亮的光，不沾油，但不耐腐。镜面（又称抛光）。表面光滑如镜，可以照人。但容易划伤，无法消除痕迹，久了非常难看。单盆双盆根据习惯选择。单盆。水槽大，有的超过９０ＣＭ，价格较贵。如果厨房面积小，空间不大，橱柜小，选择单盆合适。但也要看个人喜好和习惯，如果洗菜时喜欢将菜全部泡在盆里，最好买双盆，因为单盆每次注水时间长，费时间也费水。现在的单盆水槽，单盆上面有一个移动的沥水篮，使用很方便。双盆。多为子母盆，主盆用于洗涤，辅盆主要用于浸泡。集成水槽。统一安装给排水管线、净水器管线等，不混乱，但价格较贵，且要在装修前期就定制，必须事先预留电路和水路的预留管线位置。不锈钢的质量鉴别

不锈钢有很多类型，比如200、201、20２、301、304不锈钢，如何判断其质量优劣？到淘宝购买一瓶不锈钢测定液，滴一滴测定液，观察颜色变化即可。

200不锈钢：５秒左右即变红。201不锈钢：５０秒左右即变红。202不锈钢：１分钟左右变红。301不锈钢：３分钟左右变红，颜色很淡，需要仔细观察。304不锈钢：３分钟也没变化，可能颜色较深，但没有红色。

龙头、角阀虽小却很重要。

有一天接水时，水龙头突然崩了，找三角阀换，找水路的总开关，找了半天才找到，关闭总开关时，家中已经水漫金山了。龙头的重量如果太轻，一般都是内部的铜太薄，或没有铜。即使龙头看起来很大，也不会很重，很容易扛不住较大的水压而爆裂。装修时，很多人都不重视龙头与角阀，或者为了省钱而购买质量差的零件，导致后期使用的不便。而近年来市场推出的抽拉式龙头，告别固定长度，享受自由抽拉，多维度用水，方便又省心，可以大大提高厨房效率，不失为厨房一好物，为你家厨房绿色生活添彩。

油烟机侧吸式噪音大，顶吸式易撞头，集成灶新产品受欢迎。

油烟机和燃气灶系列产品，应严格控制预算不要超支，一般３０００元左右完全能够购买到合格产品，超出的部分可能都贡献给经销商了。

顶吸式中式油烟机。拢烟罩深，占用空间大，容易碰头，清洗不方便，但吸烟效果好，适合中国厨房的油烟猛火。顶吸式欧式油烟机。拢烟罩浅，吸烟效果不如中式机。如果家里不常做饭，且追求美观者，可以选择之。侧吸式油烟机。吸烟口在炉灶的侧面，而不是正上方，噪音大。集成灶。这是近年来设计师最推荐的一款灶具。它是一款集成了厨房部分电器的电器灶具设备，集油烟机、燃气灶、消毒柜、拉篮、蒸烤箱等等功能于一体，其主要优点是功能组合齐全，节省厨房空间，超高吸油烟率，功能智能化，自动清洁，整体外观时尚，因此深受消费者喜爱。但是一旦出现问题整机便不能使用，维修难度大，价格较高。

结语

一个家庭厨房的装修如果注意了以上７大点，一般不会出现大的问题，再按照人体工程学的原理，依据下厨者身高量身定制厨房和橱柜，下厨非常轻松，做饭也是一种爱好，也是一种享受，心情肯定大好，心情好了，自然做出来的饭菜美味可口，一家子充满浓烈的烟火味，餐餐享受美食，满足一家子大人小孩挑剔的味蕾，羡煞旁人，岂不妙哉？