大家好，我是小羊妈妈，做好每一道美食，力争好看又好吃。今天跟大家分享有着美好寓意的福袋馒头的具体做法。
福袋馒头，寓意福气满满、代代有福。为防止钱财漏出，福袋的口部，都是用绳子紧紧扎起来的，有留住财气、扎紧福气之意。我的苏北老家，日常主食以面食为主，逢年过节及日常办喜事的时候，有蒸福袋馒头的风俗习惯。
先跟大家展示一下蒸熟后的福袋馒头，这是小羊妈妈做的几款双层福袋，两种颜色面皮相叠，包裹着馅儿，随后扎紧袋口。分别为红绿福袋、紫绿福袋、绿紫福袋。
这一款为单层红色福袋馒头，包裹着紫薯馅儿。
切开看看，里面是紫薯馅儿，颜色也是很靓哦。
接下来，跟朋友们分享福袋馒头的具体做法。注意哦，有三种不同做法哦，都是非常简单，一看就会的那种。OK，跟着小羊妈妈的步骤，接着往下看。
绿色那碗是黄瓜皮榨的汁水，红色那碗是甜菜根榨的汁水。都是约150ml的量（上次用剩的，一直存在冰箱微冻室）。
往黄瓜皮汁水里，加入2克干酵母，搅拌均匀后，倒入300克面粉，先搅拌成絮状。
再揉成光滑面团。
同样，往甜菜根汁水里，加入2克干酵母，搅拌均匀后，倒入300克面粉，先搅拌成絮状。
再揉成光滑面团。
这个是上次用剩的紫薯面团。
这个黄色面团也是上次用剩的。
将甜菜根汁面团，擀成厚约3mm的薄片，用圆形模具，压出若干圆形面皮。
接下来，介绍福袋馒头的第一种做法。放一紫薯馅放在面皮中央。
如图所示，两边对折捏起。
如图所示，第三边捏起。
如图所示，第四边捏起。
如图所示，将每个角，再从中间压一道。
压完第一个角，再压第二个角。
依次压好第三个角，第四个角。
全部压好，并收拢好，就是这样的了。
将袋口收拢下。
将绿色面皮和黄色面皮，用擀面杖擀平，用模具压出小黄花，刮刀切出绿色绳子。
将绳子系在袋口处。
小黄花贴在绳子接口处，做装饰。这就是第一种做法，是不是超简单。
接下来，介绍福袋馒头的第二种做法。如图所示，将圆形面皮做个八等分标记（先不切开）。
在距离边缘处约三分之一处，用刮板将面皮切开，分成八小份，切开的部分，如图捏起来。
再将剩余的几个也捏起来。
中间放个紫薯馅。
将八个角收拢起来。
在袋口处系个黄色绳子。
在绳子接口处，贴个绿色小雏菊。这是第二种做法。
第三种做法，准备两种颜色面皮。
上下叠起来。
接下来的做法步骤，同第一种做法。先捏成四个角。
再用刮刀将四个角压成八个小角。
收拢袋口。
袋口处系绳子。
绳子接口处贴小花。双层福袋馒头就做好啦。用同样方法，可做成其它颜色的双层福袋馒头。
全部做好后，移至蒸笼，醒发至1.5倍大，开火烧冷水，蒸汽上来后，记时8分钟，时间到关火，等三分钟再揭盖。
福袋馒头蒸熟啦 。大家都学会了吗？我是小羊妈妈，爱做美食，爱分享美食，欢迎大家点赞、评论及关注我哦。
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