任何家庭都离不开的一种调味料就是食用油，以前生活条件比较困难，家里人都用猪油做菜，但猪油也不是想吃就能有的，都是要到过年的时候领到几斤猪肉然后才能从猪肉里面榨出油来。
现在随着人们对饮食健康观念的提升，很多家庭也都暂停了对猪油的使用，更倾向于食用对身体更有益的植物油，山茶油更是榜上有名。
山茶油也叫野山茶油或茶籽油，是南方的油茶树种籽，也是我国最古老的木本食用植物油，是一种纯天然的植物食用油。但是就是这样一款食用油，市场上买的人并不多，用它来做菜的家庭更是少之又少，这到底是为什么呢？
山茶油好吃又实用，为何买的人少之又少？原因很现实，赶快了解
一：味道特殊
对于一种食物来说，不仅营养要丰富，味道也要好，但山茶油相比市场上比较受欢迎的橄榄油来说，山茶油的缺点就在于它的口感。
用山茶油炒出的菜干涩带有苦味，很多人不太能接受这个味道，远不比橄榄油做出的菜清香美味，因此山茶油进厨房的机会较少。
二：价格高
山茶油不仅做出的食物味道不好，它的价格也是让大家退避三舍，被大家诟病，市面上光是品质普通的山茶油就比其它食用油价格高好几倍。
品质高，质量更好的山茶油，出厂后的价格更是让很多家庭难以接受。现在食用油还是一日三餐都要用到的调料，食用频率很高，性价比确实不行。
三：茶果原料差
目前茶油的炼制市场较为混乱，茶油需要特殊的方式精炼，但现在很多农民的土榨坊自己就消耗了很多本就产量低下的茶果，自己生产，自己售卖。
这就导致专业的企业无法收购大批质量好的茶果，只能去收购农商制作的质量差的山茶油售卖，因此市面上的茶油都纯度不高，质量不佳，很多人不愿意购买。
因此我们经常能在橄榄油上看到低温冷榨或物理压榨的制作工艺，但在茶油上就很难看到这么专业的名词。对比橄榄油，不仅营养价值丰富，原料好，更不会像山茶油一样漫天要价，性价比更高。
现在很多家庭都愿意为橄榄油买单，特别是【倍康源橄榄油】，随着人们对健康意识的提升已进入千万家厨房，它是木本食物油，由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，是至今发现油脂中最适合人类体质的橄榄油。
【倍康源橄榄油】是特级初榨橄榄油，符合国际橄榄油协会制作标准，不经过任何加热及化学处理，保留了食物中原有的营养成分，富含丰富的单不饱和脂肪酸，除能给人体提供热能外，还可抑制胆固醇含量堆积，预防心脑血管疾病。
产出的橄榄油油体清亮，根据果树的不同有多种橄榄果香味，适用于任何烹饪方式，例如：爆炒、煎炸、沙拉及西点等都是不错的选择。
并且它超强的抗氧化功效，做出的食物不会破坏蔬菜原有的颜色，食用起来味道清香，入口不会有任何的油腻感，可谓是食用油的上上之选。
小贴士：
在选购橄榄油上，一定要选择特级初榨橄榄油，它是目前各种植物油中营养成分保存最完整的，这样才能更放心、安心的食用。并且保存时注意橄榄油不需要特别冷藏于冰箱，开瓶后半年内吃完即可。
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