人们为了生活在外奔波
与故乡渐行渐远
但总有么一两道美食
可以带你跨越记忆
回想起故乡的美好
这个国庆假期
你吃到福清的美食了吗？
一起来看看
1
一踏上福清
就能听到
卖肉饼——紫菜饼——的吆喝声
香味从烤炉里出来后就没散过
一口咬下热乎的紫菜饼
肥瘦正好的五花肉和紫菜
在舌尖炒出不一般的鲜味
紫菜饼
2
咬开土黄色的团子
第一口吃到的就是
满满的肉馅
Q弹的外皮一点也不粘牙
里面还有少许白菜和海蛎点缀
美味又饱腹
番薯丸
3
在福清的路边
一定能看到卖光饼夹的奶奶
挑了小炉子坐在街边
往光饼里夹上卤了很久的肉
再浇上一勺汁
香气四散，能把馋虫勾出来
光饼夹
4
海蛎饼又叫蛎饼
顾名思义，海蛎为主要原料
搭配上紫菜、包菜、肉
然后裹上稠稠的米浆
入油锅炸透即成福清人的特色海蛎饼
味道鲜美
海蛎饼
5
炒糕是福清人喜爱的小吃之一
口感嫩滑，味道清甜
炒糕用番薯粉、糖水
调成稠汁状
铁锅下少许花生油
再慢慢倾入薯粉汁
边倾边用锅铲翻炒
使其凝成胶状
也有用藕粉、马铃薯粉
代替番薯粉
其色泽更加晶莹清亮
炒糕
6
杂烩汤
是福清农家宴席的保留菜肴
食材丰富
多为内脏、猪皮、芋条、海鲜等
酸酸辣辣，味道实在好
杂烩汤
7
以糖水拌荸荠粉蒸制而成
荸荠，粤语别称马蹄
马蹄糕
8
滑粉是福清特色美食
在福清
很多食物都能用来滑粉
福清滑粉的特别之处在于酸笋
汤中加入酸笋丝，鲜嫩爽口
这种味道很多福清人十分喜爱
但外地人却可能吃不惯
滑粉
9
在福清
麻花被叫做火把
用两三股条状的面拧在一起
以油炸成
金黄醒目，甘甜酥脆，唇齿留香
色香味诱人，好吃不油腻
火把
在龙高半岛
老百姓经常将火把佐以海蛏进行煮食
成了一道地方特色菜
过油之后酥脆的麻花
吸收了蛏肉的鲜味
碰撞在一起
带来了丰富的味觉享受
美食还是回忆中的美食
一同吃饭的人却散落东南西北
这也许就是成长必经之路吧
趁着假期的尾巴
赶紧约上小伙伴再吃一顿吧！
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