吃水果减肥，错！

坚果热量高，减肥不能吃，也错！

评估一个食物对于减肥的作用，要看它的营养成分，对荷尔蒙的影响。

我经常会提到扁桃仁。

早餐来一杯自制的扁桃仁奶，两餐之间饿了吃几颗扁桃仁……

扁桃仁是人家的学名，有人叫它美国大杏仁，也是我们平时说的巴旦木。和我们平时用来入药的南北杏是两个东西，不要搞混了。

说到扁桃仁，它是最早被人类种来吃的坚果食物，也是自古以来很棒的一种食物之一。

坚果脂肪含量高，为什么还要吃？

很多人减肥怕吃油，认为脂肪热量高会导致发胖。

坚果类，包括扁桃仁，脂肪含量确实不低。每100克扁桃仁，含有42.9克脂肪。

但扁桃仁中丰富的油脂与蛋白质能够带来高度的饱足感，适量是可以帮助减肥的。

而且扁桃仁含有的油脂里面，约七成都是单元不饱和脂肪，可以抗发炎，老化的疾病都和发炎有关。

说到单元不饱和脂肪，地中海饮食就是以它为主的。

而几乎所有地中海饮食研究都有个相同的结论：它不仅使人长寿，心脏病与癌症的发生率也会降低。

坚果吃得多，体重反而小？

有一项研究，比较正在减肥的两组人，摄取相同的总热量，其中从扁桃仁中吸收520千卡热量的人，减肥效果更好。

扁桃仁的细胞壁会抑制部分膳食油脂的消化或吸收，所以它的热量很可能有一小部分没被吸收。

饮食中的热量，如果部分换成由扁桃仁来提供，不会造成等量的体重增加，还会有反效果。

扁桃仁还能缓解压力肥

每100克的扁桃仁，含有10克的膳食纤维、21克左右的蛋白质、250毫克的钙质，另外还含有磷、维生素E与丰富的镁，有助于维持体内的钙、镁平衡。

钙、镁平衡和情绪有关，可以缓解紧张心理，减轻压力，防止因为压力造成的暴饮暴食。

扁桃仁还含有丰富的维生素B2，有助于促进体内代谢，防止脂肪囤积。

坚果这么多，为啥推荐它？

坚果、种子都是减肥期间可以适量食用的。吃的时间、分量正确，会帮到我们减肥。但吃多了，再健康的食物也会让你发胖......

以前有给大家分享过一张图表，看过就清楚：6种坚果对比，每天吃这个减肥最有效

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