制作美味蘑菇肉酱面的方法（如何制作美味蘑菇肉酱面）

一碗凉面配上肉酱更适合炎热的夏天，清清爽爽不油腻

By 食期

用料

手擀面或拉面 200g猪里脊 250g口蘑 250g黄瓜 半根胡萝卜 半根干豆腐 半张葱 一段水 200g菜籽油 适量6月香甜面酱 4勺6月香辣椒酱 4勺6月香豆瓣酱 4勺香菜 一根

做法步骤

1、将猪里脊口蘑洗净后切丁备用

2、锅中倒入菜籽油，油热后倒入猪肉丁大火翻炒至变色

3、再倒入切好的口蘑继续翻炒

4、加入6月香辣椒酱，豆瓣酱，甜面酱各4勺，翻炒至让酱均匀的裹在每一颗肉粒和蘑菇粒上

5、加入200g清水继续大火翻炒，翻炒至水被吸收一大半即可关火盛出

6、锅中烧水，水开后放入手擀面或拉面，挂面也可以，煮面条等待面条熟的时候可以将胡萝卜黄瓜去皮切丝，葱段切丝，香菜切段，干豆腐切丝备用，面煮好后盛出过凉水冲几遍捞出盛到碗里即可

7、在面上撒上黄瓜，干豆腐胡萝卜丝……然后拌入肉酱，一碗好吃的炸酱面就做好了，开动吧

小贴士

1、用菜籽油炒肉会更香 2、因为有蘑菇，所以建议可以多炒一会让蘑菇完全熟透

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。