猪肉酸菜粉条包子作为东北人是最爱吃的一种食物，在东北比那种玉米面大饼子还受欢迎，好吃极了，今天做的是白面的
食材
主料：猪肉、粉条、面粉、酸菜
辅料：酵母、姜、盐、海鲜酱油、油、鸡精、五香粉、葱
做法
1.面粉加酵母搅拌均匀，在加水和成团。
2.盖上盖子，保持温度发面。
3.酸菜过两边水，攥干水分，剁碎。
4.粉条用热水泡软，切小段。
5.猪肉剁碎，葱，姜剁碎。
6.把步骤3、4、5放在一起，然后加调味品，拌均匀。
7.发好的面揉匀，成长条，切出小剂子，包子的剂子要大一些。
8.把剂子按扁。
9.擀成圆片，要厚一些。
10.放入酸菜馅包起来。
11.都包好了，盖上布醒20分钟。
12.锅中水烧上热气，就把包子放上去，要隔着屉布，蒸20～30分钟。
13.蒸好了。
猪肉酸菜粉条包子成品实拍图
制作小技巧
1、酸菜做馅，要攥干水分
2、和馅的时候加适量熟油就不会那么干了
3、包好的包子要在醒发20分钟
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