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「新三板食品研究」团队近期盘点了新三板市场已挂牌的8家调味品企业（截止日9月30日），分别为：朱老六、味群食品、飞达股份、天香苑、红山河、安泰生物、兴亿海洋、金丹科技和百味斋，涉及豆腐乳、水解蛋白、辣椒调味品、火锅底料、生物防腐剂、海鲜调味品、乳酸、香辛料等细分调味品领域。
8家调味品企业2014年总收入15.45亿元，净利润1.01亿元，净利润率6.5%，2013年8家企业净利润率9.36%，主要是飞达股份、红山河的、安泰生物的净利润大幅下滑。
长春市朱老六食品股份有限公司
朱老六主要从事腐乳、料酒的生产和销售，朱老六品牌为驰名商标，产品在东北市场上有着较强的品牌影响力，主要采取经销商模式销售商品。
朱老六在2014年12月26 日，成功在新三板挂牌。2014年年实现收入11,053.98万元，比2013年增长45.84%，其中腐乳实现收入10,290.91万元，比2013年增长41%；料酒实现销售收入349.16万元，比上年增长 67%；酸菜是新开发产品，当年实现销售收入 294.67 万元，完成了预期目标。朱老六在2014年整体完成利润683.62万元，比上年同期增长 31.85%。2014年生产的产品也由腐乳单一产品走向酸菜等多种产品，开始了产品的多元化。
保定味群食品科技股份有限公司
味群食品是国内领先的复合调味品生产企业，生产的水解蛋白、发酵酱油粉、醋粉、番茄粉、复合调味粉等十大系列100余种调味品产品，覆盖了方便食品、休闲食品、腌渍食品、肉制品及家庭调味料等多个领域，其中HVP年产销量突破万吨，居于全球领先企业之一，目前已成为亚洲最大的基础调味品生产企业和中国最大的复合调味粉生产基地。
味群食品2014年实现营业收入2.17亿元，同比增长2.2%；净利润1455.54万元，同比增长43.9%；净资产收益率12.3%；毛利率 33.3%，同比提高了2.1个百分点。2014年9月份，新扩建的HVP生产线投入使用，生产能力增加100%。公司固体粉末饮料系列产品逐步进入市场，丰富了产品体系。
味群食品主要客户以生产调味料、香精香料、休闲食品及方便面等行业为主。报告期内，公司销售收入为2.17亿元，主要客户为Unilever、PT KAS、PT PAS、PTFOODEX、河南米多奇等，前五大客户销售收入总额8522.5万元，占全年销售比例为 39.3%。
山东飞达集团生物科技股份有限公司
飞达股份是以辣椒为核心的调味品制造企业，目前形成了目前的辣椒、香辛料、复合调味料包（粉、油、菜、酱类）和快消品四大产品体系。2014年8月7日，飞达股份成功在新三板挂牌。
飞达股份的产品均采用直销模式进行销售，且部分产品出口国外，主要客户既包括方便食品企业、餐饮连锁企业等直销客户，如天津顶益食品有限公司、华丰食品（咸阳）有限公司、廊坊华康农业发展有限公司、内蒙古小尾羊食品有限公司、上海棒约翰餐饮管理有限公司、尼日利亚 STAR TRADING COMPANY LTD 等，也包括食品经销商，如英国Anglo European Commodity Broker 等。
飞达股份2014年实现营业收入168,841,616.32元，较上年下降56,814,186.51元，下降比例25.18%，净利润-7,043,820.99元，较上年下降158.8%。由于主要是受金融危机、埃博拉病毒等国际形势的影响，全球经济下滑，另外国内经济下行比较严重，对公司业务有较大的冲击，另外，公司挂牌所需费用在 2014 年集中支付，对经营有所影响。但是公司仍有很强的持续经营能力。管理层努力调整管理模式，在做好优势产业的同时做好内部成本控制，提高产能、节约成本，预计 2015 年销售业绩有很大突破。
珠海天香苑生物科技发展股份有限公司
天香苑是立足于酵母抽提物行业的酵母抽提物产品和酵母β-葡聚糖、酵母多糖、酵母饲料、酵母多肽粉、酵母硒、生化培养基等酵母深加工产品的供应商。天香苑通过直销的方式销售酵母抽提物产品，主要客户为国内外的肉制品、调味品、方便食品、保健食品、素食食品、膨化食品等食品行业生产商（如：白象食品、河南双汇、金锣集团、美味鲜调味食品、印尼 PT企业等）。
天香苑2014年营业收入55,066,531.35元，同比增长12.78%，主要原因为业务规模扩大，导致销售收入增加。
宁夏红山河食品股份有限公司
红山河主营产品火锅底料、辣椒酱、干辣椒制品等。红山河通过中间商从农户、辣椒种植基地等处收购干鲜辣椒等农副产品，经过加工、包装后，以经销商模式、网络平台销售模式、商超模式、大客户模式、中高端餐饮模式进行销售。2014年11月，红山河在新三板成功挂牌。
红山河目前是西北地区规模较大清真调味料龙头企业之一，也是宁夏吴忠清真食品穆斯林用品产业园区内的旅游示范企业。2014年度，公司实现营业收入55,479,911.86元，同比增长120 %。
黑龙江安泰生物工程股份有限公司
安泰生物主要从事生物防腐剂产品的研发、生产与销售，是国内生物防腐剂行业主要生产企业之一。安泰生物采取直销与经销并举的模式，将产品销售给客户，主要客户有娃哈哈、双汇、青岛波尼亚、雨润、金锣等国内知名食品企业，。安泰生物2015年4月在新三板成功挂牌。
安泰生物2014年实现营业收入18,145.09万元，同比增长22%；实现净利润2,706万元，同比减少33.98%。
广东兴亿海洋生物工程股份有限公司
兴亿海洋的主营海鲜复合调味品的生产及销售，据客户产品需求采购鱼、虾、蟹、贝等海鲜原材料及其他辅助材料，并通过先进的喷雾干燥、超微粉碎等设备进行产品生产海鲜复合调味品公司，公司产品广泛应用于食品加工行业及餐饮、家庭菜肴的烹调，客户包括康师傅、华丰、亲亲、旺旺、中粮五谷道场等食品制造企业。
兴亿海洋2014年收入4048万元、净利润366万元，2013年收入3394万元、净利润523万元。
河南金丹乳酸科技股份有限公司
金丹乳酸是专注于生产乳酸及乳酸盐、乳酸酯、乳酸混合物为代表的乳酸系列产品的企业。乳酸在食品工业、轻工业、化学工业、医药业、纺织印染业、石油工业、电子工业等行业均有着广泛的用途。乳公司主要客户包括伊利、蒙牛、哇哈哈等企业。
金丹乳酸2014年收入6.1亿元，实现净利润3512万元；2013年收入6.15亿元，实现净利润2772万元。
四川自贡百味斋食品股份有限公司
百味斋主营调味酱料、调味油汁、调味干货、调味休闲菜等产品，包括香辛料系列、火锅底料系列、烧菜调料系列等，生产所需的主要原材料为花椒、辣椒、独蒜、香葱和牛油等。
百味斋的主要客户有康美药业股份有限公司、上海康美医药咨询有限公司、苏果超市有限公司、银川新华百货连锁超市有限公司等。
百味斋2014年实现收入1.03亿元，其中香辛料系列3699万元、占比35.6%，烧菜调料系列3004万元、占比28.9%，火锅底料系列2266万元、占比21.8%，实现净利润415.9万元。
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