汤饭的家常做法

北方的三月，春寒料峭，少不了这碗暖胃的肥牛土豆汤饭

By 鱼小圈圈

用料

西红柿 1个牛肉 200g土豆 3小个盐 1勺一品鲜 1勺胡椒粉 1勺糖 一勺盐 少量蚝油 1勺鸡精 1勺

做法步骤

1、准备食材，土豆，洋葱，西红柿，肥牛卷和金针菇，食材没有固定比例，可以根据自己的口味调节各种食材的数量

2、土豆，洋葱，西红柿切成丁

3、肥牛卷下锅焯水，氽出血水，捞出备用

4、洋葱炒香

5、下西红柿继续翻炒，使西红柿炒出沙

6、加入土豆块 加一品鲜1勺 糖1勺 胡椒粉适量 盐适量 葱段，姜片 之后加没过食材的水炖至土豆熟烂

7、炖好后铺上一层金针菇

8、再铺上焯好的肥牛卷，盖上锅盖继续炖5分钟，使金针菇断生，肉入味

9、出锅时撒一勺鸡精，适量玉米淀粉，撒上香葱就可以出锅了

10、配上一碗热乎乎的米饭，太香了

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有长寿果之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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