肉末臊子面详细做法
一，准备材料：
主料：五花肉末1斤、香叶5克、桂皮15克、八角10克。（香料先用清水浸泡10分钟沥干水待用）
猪肉臊子
辅料：葱末50克、蒜末10克、姜末10克、料酒20克、生抽20克、老抽20克、盐40克、鸡精10克、味精 8克、鸡油15克、色拉油150克、豆瓣酱30克、泡椒酱8克、辣椒面10克(细）
猪肉臊子的做法
具体做法：
1. 先将色拉油下锅烧制三成熟，加入香叶、桂皮、八角炒香，
猪肉臊子的做法教程
下入猪肉煸炒，加入料酒继续炒到猪肉发白，倒入少许生抽、酱油上色后盛出待用，
猪肉臊子的做法
2. 热锅加入色拉油、烧至五成熟，下入葱末、姜末炒香，
四川猪肉臊子正宗做法
再加入豆瓣酱、泡椒酱炒香
重庆猪肉臊子做法
继续下入辣椒面，下入炒好的猪肉、鸡油、酱油、生抽炒一分钟，
重庆肉臊子配方
继续加入盐、鸡精、味精炒匀、再加入高汤，
肉臊子面的家常做法大全
小火炖十分钟打去浮沫。最后撒入葱花，盛出即可！
家常大肉臊子面的做法
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