最适合秋天吃的蔬菜排行榜，白菜倒数第1，秋葵第2，建议了解。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

随着秋季气温的不断降低，我们北方的气温真的是一天比一天凉爽啦。相比于半个月之前的温度来讲，现在的这个气温更令人舒适哦。而且秋季可是一个丰收的季节，有很多大量的蔬菜和水果。所以不差钱的朋友来说，这个时候可别忘了多补充一些营养的蔬菜哦。

秋季的应季蔬菜有很多，那么应该多吃哪些有营养的食材呢？话不多说，接下来就和大家之间分享干货啦。

NO.4白菜

白菜被誉为百菜之王，但秋季的白菜才刚刚开始种植。所以这个时候的白菜大多都是反季节的菜，不仅价格高，而且水分含量比较少。一个月吃四次就可以啦。

推荐菜谱:白菜炖粉条

准备食材:白菜、粉条、猪肉、生抽、陈醋、大蒜。

1.首先准备红薯粉条一小把放在温水中，给它浸泡半小时。五花肉一块给它切成厚厚的薄片放入碗中备用。大葱一根切葱花。大蒜一头拍散切碎。

2.新鲜的白菜一颗给它切成小块，白菜叶用手撕成不规则的形状。炒锅烧热放入适量的食用油，油热后把准备好的五花肉翻炒出香味。然后再放入准备好的葱丝和姜片炒出香味。

3.再把准备好的白菜帮加进来，大火翻炒出香味。然后再放入生抽、陈醋炒香，然后再放入准备好的红薯粉条。放入少许的清水。盖上盖子大火烧开。

4.水烧开后再把准备好的白菜叶加进来。放入少许的精盐、蚝油调味。快速的翻炒均匀就可以出锅啦！

准备食材:莲藕、葱花、白醋、食用油、生抽。

1.首先准备新鲜的莲藕一根去掉外皮，然后给它斜切成薄片放入碗中备用。把它放在清水中加入少许的白醋用手抓拌均匀，这样处理好的莲藕不容易，氧化发黑。

2.大葱一根切葱花。炒锅烧热放入适量的清水，水烧开后把准备好的莲藕放进去汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花炒香。然后再放入一勺白醋。把准备好的莲藕加进来。快速地翻炒均匀。往里面加入蚝油、精盐调味。再次炒匀就可以出锅食用了。

准备食材:秋葵、鸡蛋、精盐、食用油。

1.首先准备秋葵200克放在清水中洗净，然后给它切成圆圈放入碗中备用。新鲜的母鸡蛋三个打入碗中。用筷子搅拌均匀。在里面加入精盐调味。

2.把准备好的秋葵直接放在鸡蛋里面，炒锅烧热放入食用油。油热后把准备好的秋葵鸡蛋液快速地炒香炒熟炒至金黄就可以盛出食用啦。

准备食材:苋菜、大蒜、生抽、蚝油、食用油。

1.不要钱的苋菜300克放在清水中洗净，然后给它切成小块放入碗中备用。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的苋菜放进去汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。

2.大蒜一头拍散切碎，然后在里面加入生抽、陈醋、蚝油、白糖、精盐调味。在上面浇上一层热油，然后放在苋菜里面搅拌均匀就可以吃啦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道秋天适合多吃哪些蔬菜吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。

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