当归绝对可以称得上是补血良药，日常生活中，当归常常是女人补血的最爱，我们都知道，由于女性特殊的生理构造，面对每月一次的大姨妈来临，对于月经量大的女性，出现贫血是常有的事，而在月经期结束之后，为了赶紧改变黄脸婆的形象，怎么办，那就是补血。
当归乌鸡，当归红枣煮鸡蛋等等，都是不错的药膳，它们将当归与食材完美的结合在了一起。
第一，当归能促进红细胞和血红蛋白的恢复，对于改善血虚有一定帮助。这主要是因为当归多糖的作用，能够刺激造血系统。
第二，当归能调经活血，对于月经不调，痛经的女性，也可以使用当归，所以古代将当归称为妇科圣手。
第三，抑制平滑肌的收缩，不仅能缓解子宫平滑肌收缩带来的痛苦，还能缓解胃肠平滑肌收缩导致的胃肠痉挛。
但是当归虽好，却并非所有人都能用。
一，消化不良的人群，不要食用当归，当归会导致脾胃气滞，容易引起脾胃虚弱。
二，有出血倾向的人群不要食用当归，因为当归具有活血的作用。
三，火旺的人群不要食用当归，因为当归会加重上火的症状。
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