备料：雪梨一个、川贝30颗左右。
1.雪梨清洗干净，切去梨顶（到梨身的五分之一位置左右吧）。
2.将梨核用勺子挖去，勺子插入梨肉四周挖一下再一铲就可。（或者用刀子吧）
3.清洗川贝放入梨中。
4.雪梨放入碗中，盖上原身的雪梨盖子，用剪刀剪去蒂。
5.锅中注入清水，放入雪梨，盖上锅盖，大火隔水煮沸后，转小火蒸30-45分钟。
没加冰糖，川贝吃起来有点苦涩，梨肉刚好中和一下。喜欢甜一点的可以加1-2小块冰糖。
其实雪梨切成块和川贝一起煮应该更入味~下次试试先~
援引百度百科——川贝母（学名：Fritillaria cirrhosaD. Don）是百合科，贝母属多年生草本植物，植株可达50厘米。
主要分布于中国西藏、云南和四川，也见于甘肃、青海、宁夏、陕西和山西，也分布于尼泊尔。通常生于林中、灌丛下、草地或河滩、山谷等湿地或岩缝中。
该种是药材川贝的主要来源之一。
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