一眨眼都五月份了，马上就迎来立夏了。立夏是夏季的第一个节气，这就意味着春天走了，夏天来了。
每年的立夏，不同地方的人在这一天都会做一些具有当地特色的传统食物，你们家乡有吃什么的习俗吗?一起来聊一聊!
一、立夏蛋
这一天，江南地区的人都会煮上一些蛋，老人们说，立蛋立蛋，吃了立蛋就能身体强壮，力气大。除了吃蛋，老人们还会用毛线给孩子编织一个小网袋，把蛋装在里面，给孩子挂在身上。在我们小时候，还喜欢斗蛋，何为斗蛋?其实就是两个蛋碰撞在一起，谁的蛋没破，谁就赢了。
二、立夏饭
每年立夏这一天，不少人家还会煮上一锅立夏饭，寓意五谷丰登和身体健康。它不仅配色好看，食材还很丰富，都是当季应季的新鲜菜，比如蚕豆、豌豆、雷笋、苋菜等等，再配上一些腊肉或者香肠一起煮，营养特别好，让人看着就想吃。
三、立夏饼
立夏也有做立夏饼和吃立夏饼的习俗，通常分为咸甜两种不同的馅儿，大人小孩都比较爱吃。据说吃了立夏饼就不疰夏、不瘦夏。
四、立夏面
在立夏这天，还有吃面的习俗，寓意长寿，风调雨顺，为人们带来好运。立夏面南北方都有，做法也各不相同，闽南地区的人，在立夏这天喜欢吃虾面，而北方地区的人比较喜欢吃炸酱面、打卤面这类的面食。
以上就是比较常见的立夏美食，那除了这些立夏要吃的传统美食，我还给你整理了立夏后应该吃的美味食物。
随着夏季气温不断上升，人们的食欲也会有所下降，这时候我们可以多吃一些可以清热解暑的菜，比如：
苦瓜——推荐做法【凉拌苦瓜】
爽脆可口的苦瓜，配上酸辣开胃的酱汁，清爽不油腻。
黄瓜——推荐做法【蓑衣黄瓜】
很有特色的一道素菜，整个黄瓜是不切断的，食材和做法都是非常简单的。
冬瓜——推荐做法【冬瓜酿虾】
冬瓜和虾蒸制出来的菜，非常鲜美，而且一点也不油腻。
芦笋——推荐做法【黑椒芦笋炒口蘑】
口蘑煎到发黄，配上脆嫩爽口的蔬菜，吃起来很香很鲜美。
生菜——推荐做法【蚝油生菜】
生菜只需要简单焯水后，淋上蒜蓉蚝油酱汁，爽脆可口。
西红柿——推荐做法【西红柿鸡蛋汤】
西红柿鸡蛋汤会更适合夏天，酸酸的，喝起来很开胃哦!
丝瓜——推荐做法【丝瓜蛤蜊汤】
蛤蜊和丝瓜都是非常鲜美的食材，烧汤的时候再加上豆腐，营养又美味。
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