国人的饮食文化比较丰富,历来以团聚式桌餐为主。要完全实行公筷公勺,难度还是非常大的。
现在 疫情当下,有必要提议实行公筷公勺。现在良好的习惯养成了,疫情过去,大家在聚餐时就很自然会拿起公筷公勺。
本人就是公筷公勺的粉丝,曾经在比较陌生的一次聚餐上,大家齐刷刷地坐在大圆桌旁,有人很尴尬地提出使用公筷公勺,让服务员多拿几双筷子、勺子,马上有些人不是太高兴了,认为在破坏用餐的气氛了。但大多数都比较配合,用着用着大家都感觉很好,觉得公筷下去的菜比较干净,不会有什么顾忌。有些人反而去观察旁边,有没在用公筷公勺?发现有个别桌也在用呢,大多数还是用自己的筷子伸向那道美味佳肴,这道菜成了所有人唾液的聚集地,但很多人都不觉得。有几道菜可能特别入味,最后几个喝酒的连剩余的菜、大锅汤都不放过。现在不讲疫情的传染,就讲讲大多数人都有的幽门螺旋杆菌,很多人都通过一起用餐,筷子上的唾液传播得的。
提议在餐桌上用公筷公勺不是那么容易的,特别是在亲戚、朋友间的聚餐上,谁也说不出口。大家难得聚下的,如有人提出用公筷公勺,觉得有点见外了,哪怕请客的主人也不会提起,客人更不会说。有点概念的,只能少吃点,刚上菜时稍捡点菜,赶紧吃完快速撤退,有汤水的那碗更不会去碰下。估计亲戚、朋友间聚餐用公筷公勺,要等形成大趋势了,大家就非常自觉用上了。
去年,我和家人都做了幽门筛查,结果是阳性,就开始用药物治疗。此后,我们提议用公筷公勺,用了一段时间,说我们都没有这个菌了,也不必忌讳了。这件事只要有一个人觉得不方便,就很难持续下去。
今年,某地疫情很严重,我们又提议用公筷公勺。婆婆虽然有点不习惯,但也算开明,先生也比较配合。早两天,我们聊起这样做挺好,菜变得清爽了。有些时候,蔬菜类会一餐全吃完,红烧肉什么的会剩下点,这样稍剩下的荤菜会干净很多。
现在,我们走在大街上,稍留意下,有非常醒目的横幅提倡用公筷公勺。
我想,提议用公筷公勺,从自己做起,从小家做起,自然而然会影响大家。为了大家,你、我、他的健康,我们自觉使用公筷公勺。
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