芹菜炒粉条的家常做法

芹菜的爽脆加上粉条的细滑，味蕾之间的碰撞那味道绝了，大家一起干饭吧

By 幽默的鳐鱼很沉思

用料

芹菜 一小 棵羊肉丝 50克粉条 一袋粉 俩小勺葱花 10克盐 一小勺老抽 适量生抽 俩小勺鸡汁 适量耗油 半小勺

做法步骤

1、热锅凉油，油温上来，在放一点碎羊油

2、羊油差不多煸好油脂下入羊肉丝

3、放入葱，小米辣椒，十三香，盐

4、煸炒好肉差不多放入青菜

5、青菜两面翻一下，放入老抽生抽，进行调味

6、芹菜在翻炒均匀后再放入粉条，炒匀后

7、在放点蚝油，再放点鸡汁进行翻炒

8、芹菜和粉上色均匀后，炒制粉条变大，粉不夹生就可以出锅

9、出锅装盘，（今天的肉丝由于切的太细了在下油炒点干了，吃起来像风干肉味也蛮香）

芹菜的营养功效

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

芹菜的饮食禁忌

芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶 相克

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