炒拉面的做法

推荐用伊都拉面来炒，口感筋道，爽滑有弹性，最主要是它家拉面采用的是进口优质小麦粉，不含防腐剂，不添加色素，没有调味剂，好吃又健康。再搭配鸡蛋，青菜，香肠，黑木耳，红椒丝，营养均衡，美味，把它作为高考生的早餐，是很不错的选择！预祝高考学子们都能考上心仪的大学，开启一段全新的旅程！

By 小鱼儿8860

用料

伊都拉面 100克广式腊肠 1根鸡蛋 1个红椒 小半个泡发黑木耳 3-4朵小白菜 2棵大蒜 2-3瓣小葱 3根老抽 小半勺生抽 1勺蚝油 1勺盐 适量鸡精 适量

做法步骤

1、把小白菜洗净，广式腊肠切片，红椒切丝，泡发黑木耳切丝，大蒜切蒜末，小葱切葱花，鸡蛋打散备用。

2、做锅烧水，水开后，打撒拉面，放锅里煮软，3-4分钟即可关火。捞出控水，装入大盘。

3、加1勺生抽，小半勺老抽，1勺蚝油，一点点食用油，盐，鸡精，拌匀待用。

4、做锅热油，打入蛋液，炒熟盛出，锅中留底油。

5、爆香蒜末，葱花，倒入小白菜，广式腊肠片，红椒丝，黑木丝，炒软，再加一点点盐翻炒均匀。倒入之前拌好的拉面，炒好的鸡蛋，快速翻炒3分钟，撒上葱花关火装盘。

6、好吃，营养，解馋！

7、拉面不仅可以做汤面，拌面，还可以像这样炒着吃，秒杀路边摊，而且非常简单快手，10分钟就可以搞定哦(ง •̀_•́)ง

小贴士

1、拉面煮3-4分钟即可，煮太久太软，炒的时候容易粘锅。 2、拌面时加入了调味料，炒配菜时也加了一点点盐，所以配菜和拉面混合炒制时，再不需要放任何调味料了，以免过咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！

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