红烧素鸡

素鸡是我家暖男最喜欢吃的，只可惜他在万里之遥，不过先练练手，做到最满意，等着他回来就可以做给他吃了

By 悠悠如云烟

用料

素鸡 1条生抽 1勺老抽 半勺盐 适量猪肉 100克杏鲍菇 2个料酒 1勺姜 2片蒜 2瓣

做法步骤

1、准备好洗干净点食材

2、素鸡切片备用

3、杏鲍菇切片备用

4、猪肉切片备用

5、姜蒜切片备用

6、素鸡先放锅里煎一下

7、小火煎至两面金黄

8、盛出来备用

9、猪肉放入锅里

10、小火熬出猪油，猪肉有点金黄色

11、放入姜蒜爆香后倒入料酒

12、倒入煎好的素鸡轻轻翻炒一下

13、放入杏鲍菇继续翻炒

14、放入盐、老抽翻炒一下

15、加水至没过食材，大火煮开后改中小火

16、煮到汤汁变浓后加入一点点生抽，小火再煮一下下

17、出锅装盘啦

18、特别好吃

小贴士

1、煎素鸡要用小火，煎到两面金黄就可以了 2、保持原汁原味就没有放任何香料，喜欢口味浓一点的可以放点香料 3、盐、生抽可以根据自己的口味调整

素鸡的营养功效

防骨质疏松、促进骨骼发育 防血管硬化、防心血管疾病、护心

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