如果你家里的冰箱只剩鸡蛋了，又着急吃饭来不及买菜，那么你一定要试试这款糖醋荷包蛋盖饭，浓郁的酱汁裹着荷包蛋，酸甜鲜美，简直太费米饭了，做法还特别简单哦！

【食材清单】

鸡蛋4个，蒜5瓣，小葱3根

生抽1勺，蚝油1勺，红烧酱油半勺，米醋1勺，番茄沙司2勺，糖1勺，淀粉1勺

清水半碗

油适量

【制作步骤】

1、准备好食材，大蒜切末，小葱切成葱花

2、碗中加入1勺白糖，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺米醋，半勺老抽，1勺蚝油，1勺淀粉，半碗清水混合均匀，备用

4、锅里热油，磕入鸡蛋

5、荷包蛋煎好，可以煎得焦一些更好吃

6、锅里留底油，下蒜末炒香

7、倒入调好的酱汁煮开

8、下入荷包蛋，小火收汁，让荷包蛋裹上酱汁

9、最后上葱花即可

10、盛一碗米饭，把糖醋荷包蛋盖到米饭上，撒一些黑芝麻装饰

11、荷包蛋酸甜鲜美，拯救你的味蕾

12、酱汁拌上米饭，超级好吃，一口一口吃到停不下来

【小贴士】

喜欢吃辣的小伙伴可以加上小米椒，同样的方法，把米饭换成面也特别好吃哦！