煎煮中药该放多少水?有的人在泡药时水没放够导致糊锅,而有的人会把水放多,导致药汁清稀。其实,泡药时的用水量即最终水量,煎煮的过程中不用再去加水,泡药时水面浸泡过药材2厘米(约等于一个大拇指关节)最佳。
要注意,如果药里有粉末成分或者绒毛成分,应该在泡药前用干净的布料包起来,不然过多的杂质进入体内会引起不适。如果药材里的干草较多,泡药时可适量加水。(首都医科大学附属北京友谊医院)
来源: 北京12320在聆听
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