头条创作挑战赛

中国的元旦距今已有3000多年的历史，最早出现于《晋书》：颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春的诗中。

在秦始皇统一中国之后，以冬十月为正月，也就是十月初一为元旦，从汉武帝时期，才规定春一月为正月，最后把一月的第一天称为元旦，一直沿用到清朝末年。

新中国成立以后，开始采用世界通用的公元纪年法，阳历的1月1日定为元旦，也就是我们所说的阳历年。

2022已经过去，我们将迎来崭新的2023年，疫情已经成为了过去式，新年伊始，人们整装待发，都希望新的一年能够平安顺遂，大吉大利。

元旦这一天，传统习俗不能忘，节日的氛围才能更浓，不同的地区也有不同的习俗，我们都应该了解和传承，让传统的中国文化发扬光大。

今天元旦，要牢记1不空，2不打，3不说，4要吃，莫忘老传统，新年大吉，诸事顺利。

一不空

俗话说：民以食为天，老百姓丰衣足食才能安居乐业，这一不空讲究的就是家里的米缸面缸不能空，元旦这一天，家里的米缸和面缸都要装的满满的，代表着我们米面充足，生活无忧，也寓意来年能够五谷丰登，吃喝不愁。

二不打

元旦的当天，大家都会在家准备美食，庆祝新年的开始，我们在厨房要注意，不要打碎碗碟，因为碗和盘子是我们吃饭的用具，如果打碎了，就意味着没有了吃饭的工具。

对工作和生活都有不好的寓意，所以元旦这天，我们取餐具的时候，要轻拿轻放，避免不小心打碎碗碟，影响新年的运势。

三不说

元旦是举家欢庆的日子，大家会聚在一起，度过新年的第一天，朋友之间也会发送祝福，说一些美好吉祥的话语，元旦这天是忌讳说不吉利的话，当然也不能吵架，骂人，以免破坏节日祥和的气氛。

四要吃

每逢过节，我们的老传统就是要吃一些美食，餐桌上当然少不了丰盛的菜肴，元旦这天适合吃一些吉祥菜，寓意吉祥如意，阖家幸福。

推荐食谱一：【开屏武昌鱼】——年年有余

1.准备新鲜的武昌鱼一条，择洗干净以后，先用刀斩掉鱼头和鱼尾，再从鱼尾处下刀，切成一厘米宽的鱼段，全部切好以后，放入盆中，加入适量的清水，洗去鱼段里面的血水，再放入盆中备用。

2.接下来把鱼肉腌制一下，盆里姜片和葱段，再加入胡椒粉，料酒去腥，用手抓拌均匀，放在一边腌制12分钟。

3.把腌好的鱼头和鱼肉摆入盘中，再把鱼尾摆在上面，放上葱姜备用，蒸锅中烧水，放入鱼肉，盖上锅盖，开大火连续蒸8分钟。

4.准备小葱几根切成葱花，小米椒几个切成细圈，和葱花放在一起，8分钟过后，取出蒸好的鱼肉，控去里面多余的汤汁，捡出葱姜，摆入另一个盘中，再撒上少许葱花和小米圈备用。

5.起锅添入半勺食用油，等油温至7成热时关火，再把热油泼在葱花和辣椒上面，激发出葱花和辣椒的香味，最后浇上适量的蒸鱼豉油调味，美味即成。

推荐食谱二：【水饺】——招财进宝

1、准备一个和面盆，倒入面粉300克，加入适量的清水，和成软硬适中的面团，放在一边醒面15分钟，准备3个西葫芦，洗净后刮成丝，加入适量食盐，放一旁腌制，把里面的水分杀出来。

2.取6个鸡蛋，打入碗中，加一点食盐，几滴白醋，搅拌均匀。再准备一把小葱，切成葱花，放碗中备用。

3.起锅加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子搅成鸡蛋碎，煎好以后放在菜板上，然后用刀再剁碎一些，放入盆中备用。

4、把西葫芦丝腌好后，用纱布把水分挤干，用刀剁碎放在盆中，放入鸡蛋、葱花，再滴入少许葱油，加入食盐，鸡精、花椒粉、生抽、芝麻香油各适量，搅拌均匀，取出面团分成小段，擀成饺子皮，包成水饺，放锅里面煮熟即可食用。