松软好吃的草莓奶油软欧包，面团里加入红丝绒精华液，颜值很高，夹馅是奶酪奶油，加上清甜的草莓，特别过瘾.吃不到奈雪家的草莓奶油面包，就在家复刻吧
【草莓奶油软欧包】
波兰种：高筋面粉100克，水100克，酵母1克主面团：高筋面粉200克，红丝绒精华液3克，水85克，蛋液30克，盐4克，白砂糖40克，酵母3克，黄油20克酥粒：低筋面粉40克，黄油20克，红丝绒精华液2克，糖粉30克奶酪奶油馅：淡奶油150克，奶酪50克，白砂糖15克步骤：1、先来做波兰种，将波兰种材料混合，冰箱冷藏发酵一夜表面出现密集的泡泡即可
2、将波兰种面团和主面团材料（黄油和盐除外）混合，和面程序30分钟
3、加入黄油和盐，继续揉面15-20分钟左右，根据面团的状态决定，揉好的面团柔软有弹性，可以拉出薄膜的状态
4、面团放进容器，温暖处发酵，面团发酵至2.5倍大，用手指戳面团不回缩不反弹即可
5、来做表面的酥粒，黄油室温软化，加入低筋面粉，糖粉几滴红丝绒精华液（红曲粉）也可以，黄油室温软化就可以，不要融化
6、用手搓成颗粒状备用
7、发酵好的面团排气松弛，分割成6份或者8份，静置20分钟
8、静置好的面团擀成长舌状态
9、卷起，收口捏紧
10、表面刷一层清水，沾上酥粒，可以稍微用手按压一下，这样可以沾上更多的酥粒
11、全部做好放入烤盘
12、二次发酵40分钟，天气太凉的话可以在烤箱放一碗热水帮助发酵
13、预热180度烤箱18分钟，根据上色情况加盖锡纸
14、淡奶油，白砂糖和奶酪混合打发至可裱花状态，没有奶酪的话就全部用淡奶油吧，加了奶酪之后口感更醇厚
15、做好的面包中间划开，底部不要划断
16、挤上奶油，放上草莓即可，奶油一定要等吃的时候再挤
颜值超高，超好的草莓奶油面包就做好啦
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