今日10时39分迎来二十四节气中最后一个节气大寒！
大寒节气的由来
大寒是二十四节气的最后一个，在每年1月20日前后。大寒时，太阳到达黄经300°。《月令七十二候集解》：十二月中，解见前(小寒)。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
大寒分为三候
一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。
到大寒节气便可以孵小鸡了；而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。
大寒节气的风俗习惯
每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶等。
1 食糯，大寒节气这天，古人流行吃糯米制作的食物。
2 喝粥既俗话说的喝腊八。
3 腊月逢八日，喝粥风俗由来已久。
4 腊八粥由米、豆、枣、莲、花生、枸杞。
5 还有栗子、果仁、桂圆、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。
6 做牙也称做牙祭。
7 原本是祭祀土地公公的仪式。
8 俗称的美餐一顿为打牙祭即由此而来。
9 做牙有头牙和尾牙的讲究。
10 头牙在农历的二月二，尾牙在腊月十六，全家人坐一起食尾牙。
（中国小康网综合网络媒体报道）
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