随着盛夏的到来，吃蒜拌茄泥的季节到了，茄泥是一道家常菜，大家都很受喜欢吃，几乎家家都会做。下面就为大家分享一下我做茄泥的方法。
方法/步骤
1/4分步阅读
准备食材茄子4个，香油20g，生抽10g，醋10g，盐5g，大蒜4瓣。
2/4
茄子切滚刀块，大蒜最好捣成沬。
将切好的茄子放入锅中，蒸10分钟后盛出。

3/4
将蒸好的茄子凉凉，香油倒入蒜沫碗里，加入生抽、醋，适量的盐调汁。
4/4
将调好的料汁倒入蒸好的茄子上，搅拌成泥状淋上"大名府"小磨香油即可。
这道菜简单易做，酸凉可口，少油、减肥、健康。欢迎大家提出不同看法与建议、评论、转发、收藏，关注。快来看看吧。
特别声明：文章来源用户上传并发布，本站只提供信息存储服务，不拥有所有权，内容仅供参考。