怎么做面疙瘩，好吃的面疙瘩做法介绍

By ゛他四川话很溜゛

用料

鸡蛋 1个面粉 适量鸡蛋 1个盐 适量青菜 适量胡萝卜 适量里脊肉 适量生抽，淀粉 适量皮蛋 1个小葱 适量

做法步骤

1、准备好所有食材

2、青菜切碎，胡萝卜切成丁状 里脊肉切丁，用生抽和淀粉抓匀腌制十分钟

3、皮蛋切成小丁备用 锅预热注入油，烧至六分热，倒入里脊肉翻炒

4、加入皮蛋，继续翻炒入味即可盛出 胡萝卜丁先在锅中炒至一下会很香

5、面粉洒水调成小小的薄薄的面絮状，不要太大块 锅内烧开水，烧开后倒入面叙，煮开

6、用勺子撒入鸡蛋液，鸡蛋液要细细薄薄的线状最好

7、撒入青菜碎

8、快出锅的时候将炒制好的皮蛋胡萝卜丁倒入锅内调拌入味，可适当增加点盐调一下，最后放入葱花

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