爱美食，做披萨
披萨
一种发源于意大利的食品，
通常使用发酵的圆饼，
涂以番茄酱、奶酪及其他配料，
烤炉烤制而成。
对于初次做披萨的菜鸟来说，
第一次操刀总是有些手忙脚乱。
为了保险起见，初次制作披萨，
使用了现成的披萨饼。
为了确保起码的正确操作方法，
第一步就是通过网络寻找攻略。
第一步，披萨酱？
在研习各种攻略时，
才发现制作披萨还必须配以披萨酱。
于是乎，按图索骥。
各种配方，扑面而来。
马上扒拉扒拉菜篮子，找到手头的现成的材料：
食材：
洋葱头、彩椒、西红柿、大蒜、黑胡椒牛排酱、番茄酱、盐、白糖；
器械：
榨汁机；
既然为酱，那就省去切成颗粒碎丁，
何不直接榨汁机效力。
高效、便捷。
看着搅拌成泥的半成品，不由窃喜。
混合的味道：
西红柿的酸、苹果的甘、彩椒的甜、洋葱头的冲、大蒜的辣。
唯独在配料里少了重要的调味角色：
罗勒叶、披萨草
于是乎，马上百度脑补这两种重要角色：
罗勒叶：
又称九层塔叶，也叫鱼香菜，野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。有化湿、消食、活血、解毒和行气的作用。可作菜肴调味，能辟腥气。用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。
披萨草：
又名牛至、止痢草、土香薷、小叶薄荷，为唇形科牛至属多年生草本植物。含有30多种抗菌化合物，是一种潜在的天然抗生素和药物生长促进剂。
相传自中世纪的欧洲以来，牛至的特殊香味就深深吸引很多人，不但将其作成香袋随身携带，在料理及花茶的领域里也占有一席之地。牛至原产于地中海沿岸、北非及西亚，是唇形花科奥勒冈属的多年生草本植物。由于在意大利披萨中常用到牛至调味，所以又被称为披萨草。
虽然手头暂时没有这两种调料，但并不影响我们制作披萨的决心。
先做披萨酱：
大蒜3瓣、西红柿1个、洋葱头1个、苹果1个、糖一勺、盐少许、番茄酱及黑胡椒少许；•将大蒜、西红柿、洋葱头切碎，倒入榨汁机打碎；
•锅内放少许黄油，油热后将混合汁倒入锅中，翻炒。加入盐、番茄酱、黑胡椒、糖；
待到没有水分，汤汁粘稠即可；烤制披萨：
将披萨酱均匀涂抹在披萨饼凹陷区域；表面撒上：洋葱碎、彩椒碎、苹果碎、火腿碎，之后将芝士均匀撒落在其表面；•放入事先预热的烤箱内，180度烤制20分钟即可。
女儿说：爸爸，我现在长身体，一个根本吃不饱。
我马上分给孩子另一半。
女儿的狼吞虎咽说明了一切，这次的披萨还算是成功的。
生活的乐趣在于不断的探索未知，在探索美食的路上一路前行！
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